عدد الضغطات  : 308  
 عدد الضغطات  : 473
 
 عدد الضغطات  : 258  
 عدد الضغطات  : 345  
 عدد الضغطات  : 335  
 عدد الضغطات  : 395


العودة   منتدى أحلى حياة في طاعة الله > استمتع بحياتك > الصحبة الصالحة - للبنات وبس - > مطبخ أحلى حياة
التسجيل التعليمـــات اجعل كافة الأقسام مقروءة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-31-2010, 01:21 AM   رقم المشاركة : 1
إسلامي حياتي
مشرفة
 
الصورة الرمزية إسلامي حياتي

 


الجنس: female

اسم الدولة Egypt

إسلامي حياتي غير متواجد حالياً

 

إسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to behold

 

افتراضي برياني الدجاج بالصور


برياني الدجاج بالزبادي

المقادير

دجاجة

كوب ونصف من اللبن الزبادي


ضرس ثوم مبشور
شريحة زنجبيل - بحجم طرف الأصبع العلوي - مبشورة
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة ملون للطعام باللون الأصفر
ملعقة شاي فلفل أحمر مطحون
ملعقة صغيرة ونصف ملح
ملعقة صغيرة حبوب هيل
ملعقة صغيرة حبوب قرنفل
ملعقة صغيرة حبوب الفلفل الأسود

بعض من خيوط الزعفران
مكعبين ماجي
3 كوب أرز 3 بصلات متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم 5 حبات طماطم متوسطة الحجم مفرومة 6 أكواب ماء


الطريقة

تنظف الدجاجة جيداً ويزال الجلد عنها ثم تقطع إلى 8 قطع

نجفف الماء عنها ونضعها في إناء عميق


نحضر ( الملح ، الكزبرة ، الفلفل الأحمر ، الصبغة )


ونفرك بهم قطع الدجاج جيداً



الآن سنعمل على خفق اللبن قليلاً بواسطة الشوكة ثم نضيفه إلى قطع الدجاج


ونقلبهم معاً


ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعتين

وقبل إنتهاء مدة النقع بقليل نضع الزيت في قدر على النار ونضع به ( الهيل ، القرنفل ، الفلفل الأسود )


ونقلبهم على النار لمدة دقيقتين


ثم نضيف إليهم البصل المفروم


ونستمر في تقليبه حتى يشقر لونه


ثم نضيف الثوم والزنجبيل والبندورة ومكعبات الماجي إلى الخليط السابق


ونقلبهم معاً قليلاً


ثم نضيف قطع الدجاج للخليط



ونقلب الخليط قليلاً


ثم يوضع على النار إلى أن يغلي فتخفف درجة حرارة النار ويغطى القدر ويترك لمدة ساعة مع تقليبه كل ربع ساعة

الآن سنضع قدر على النار ونضع به الـ 6 أكواب من الماء وقليل من الملح والزيت ونتركه على النار إلى أن يغلي جيداً

ثم نغسل الأرز


ونضيفه للماء المغلي على النار


ونتركه إلى أن يغلي مرة أخرى فنحسب له 7 دقائق ثم نرفعه عن النار ونسكبه في مصفاة كبيرة


ونرش فوقه خيوط الزعفران


والآن وبعد أن نضج الدجاج


نأخذ ثلث كمية الأرز ونضعها في قدر


ثم نرفع قطع الدجاج من الخلطة ونضعها فوق الأرز


ونسكب فوقها باقي الخلطة


ومن ثم نضع باقي كمية الأرز كلها فوق خلطة الدجاج


ونضيف إليها نصف كوب من الماء ونغطي القدر ونضعه على النار الخفيفة جداً لمدة ساعة أو ثلاثة أرباع الساعة

ثم نرفعه عن النار ونتركه مغطى ربع ساعة

ثم نسكبه في صينية كبيرة


ونبدأ بتقليبه بالملعقة حتى تختلط الخلطة مع الأرز

ثم نضعه في طبق التقديم وتوضع قطع الدجاج على الوجه


وألف صحة وهنا يا رب

والله يطعمكم من ثمار الجنة ويسقيكم من أنهارها

منقول







التوقيع

"إنما يتعثر من لم يخلص ويمتنع الإخلاص ممن لم يراد "
***
{ وَأَنَّ هَـذَا صِرَاطِي مُسْتَقِيماً فَاتَّبِعُوهُ وَلاَ تَتَّبِعُواْ السُّبُلَ فَتَفَرَّقَ بِكُمْ عَن سَبِيلِهِ ذَلِكُمْ وَصَّاكُم بِهِ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ }


    رد مع اقتباس
قديم 03-31-2010, 01:22 AM   رقم المشاركة : 2
إسلامي حياتي
مشرفة
 
الصورة الرمزية إسلامي حياتي

 


الجنس: female

اسم الدولة Egypt

إسلامي حياتي غير متواجد حالياً

 

إسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to behold

 

افتراضي

سؤال لصاحبات الخبرة
الفراخ أقطع فرخه لقطع صغيرة وأزيل العظم
أم فراخ فيليه؟
والفيليه ممكن (يتهري)؟








التوقيع

"إنما يتعثر من لم يخلص ويمتنع الإخلاص ممن لم يراد "
***
{ وَأَنَّ هَـذَا صِرَاطِي مُسْتَقِيماً فَاتَّبِعُوهُ وَلاَ تَتَّبِعُواْ السُّبُلَ فَتَفَرَّقَ بِكُمْ عَن سَبِيلِهِ ذَلِكُمْ وَصَّاكُم بِهِ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ }


    رد مع اقتباس
قديم 03-31-2010, 01:55 AM   رقم المشاركة : 3
أم نوح
مشرفة
 
الصورة الرمزية أم نوح

 


الجنس: female

اسم الدولة Egypt

أم نوح غير متواجد حالياً

 

أم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant future

 

افتراضي

السلام عليكم اختى اسلامى حياتى
جزاك الله خيرا
بالنسبة للفراخ تقطعى الفرخة 8
يعنى الورك 2 والصدر 2 بالعظم
انا عملتها كتير توكلى على الله
خدى بالك الارز البسمتى بياخد
مية اكتر شوية صغيرة
من الارز بتعنا عشان يستوى كويس
جربيها وقوليلنا النتيجة







    رد مع اقتباس
قديم 04-09-2010, 05:21 AM   رقم المشاركة : 4
إسلامي حياتي
مشرفة
 
الصورة الرمزية إسلامي حياتي

 


الجنس: female

اسم الدولة Egypt

إسلامي حياتي غير متواجد حالياً

 

إسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to behold

 

افتراضي

.. برياني لحم ..
.. على اصوووووووووووله ..




المقادير ..

.. 2 كيلو لحم ، 6 اكواب ارز او عيش ، 4 طماطمات ، 3 بصلات ، 3 بطاططات ..
.. صلصة طماط ، روب ، بهارات هندية ( فلفل اسود واحمر مطحون ، كركم ، بزار ، كزبرة ، زعفران )


.. الطريقة خطوة خطوة


بالصور ..



.. قطعي اللحم قطع صغيرة واغسليها جيدا وضعيها في القدر ..
.. واضيفي الماء ..

.. اغلي اللحم لمدة 45 دقيقة واضيفي الملح والبهارات والليمون ..
.. ولا تنسي ان تنظفي القدر من الطبقة اللي تتكون عليه ..

.. اثناء نضج اللحم قطعي الخضروات الى قطع صغيرة ايضا




ايضا اثناء نضج اللحم اغسلي الارز واتركيه ينقع في الماء قليلا

في هذه الاثناء نضج اللحم وجاهز للطبخ ..




.. اطبخي البصل حتى يحمر قليلا ..



.. اضيفي اللحم المقطع والجاهز على البصل وابدئي بتقليبهم مع بعض



اضف 3 ملاعق من البهارات ..
. اضف الروب على الخليط بعد ان تتجانس المقادير ..




ثم اضف البطاطا المقطعة
.. ثم اضف بقية الخضروات والخضار ..



.. غط المقادير واتركهم على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق ..

مولازم تشوفون صورة القدر وهو مغطى هههههههههههههه

.. اضف صلصة الطماطم وغط القدر لمدة عشر دقائق لتتجانس المقادير



.. في هذه الاثناء ضع الارز في الماء المغلي واتركه لمدة عشر دقائق ثم اشطف الماء عنه

.. احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل ..



.. احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل ..مثل الصوره اعلااها



ثم ضع مقادير اللحم والخضروات على الارز



.. ثم ضع بقية مقادير الارز على الوجه ،وهنا سيكون لدينا 3 طبقات ..
.. الاولى الارز ثم اللحم ثم الارز ..
.. وعلى الوجه رش ماء الزعفران ..


.. غط القدر بالمنيوم واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح من ربع ساعة الى عشرين دقيقة
ضع حلقات من البصل وقطع البيض الامفور للحصول على البرياني الهندي الاصلي ..



بالعافيه








التوقيع

"إنما يتعثر من لم يخلص ويمتنع الإخلاص ممن لم يراد "
***
{ وَأَنَّ هَـذَا صِرَاطِي مُسْتَقِيماً فَاتَّبِعُوهُ وَلاَ تَتَّبِعُواْ السُّبُلَ فَتَفَرَّقَ بِكُمْ عَن سَبِيلِهِ ذَلِكُمْ وَصَّاكُم بِهِ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ }


    رد مع اقتباس
قديم 04-11-2010, 12:54 AM   رقم المشاركة : 5
tota..s
قلب متميز
 
الصورة الرمزية tota..s

 


الجنس: female

اسم الدولة Egypt

tota..s غير متواجد حالياً

 

tota..s is a name known to alltota..s is a name known to alltota..s is a name known to alltota..s is a name known to alltota..s is a name known to alltota..s is a name known to alltota..s is a name known to alltota..s is a name known to alltota..s is a name known to alltota..s is a name known to alltota..s is a name known to all

 

افتراضي

جزاكي الله كل خير








التوقيع




مجرد محطة في حياة الاخرين

    رد مع اقتباس
قديم 01-25-2011, 08:06 PM   رقم المشاركة : 6
إسلامي حياتي
مشرفة
 
الصورة الرمزية إسلامي حياتي

 


الجنس: female

اسم الدولة Egypt

إسلامي حياتي غير متواجد حالياً

 

إسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to behold

 

افتراضي

طيب يا ام نوح احط صلصة ولا اقطع طماطم صغير؟








التوقيع

"إنما يتعثر من لم يخلص ويمتنع الإخلاص ممن لم يراد "
***
{ وَأَنَّ هَـذَا صِرَاطِي مُسْتَقِيماً فَاتَّبِعُوهُ وَلاَ تَتَّبِعُواْ السُّبُلَ فَتَفَرَّقَ بِكُمْ عَن سَبِيلِهِ ذَلِكُمْ وَصَّاكُم بِهِ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ }


    رد مع اقتباس
قديم 01-25-2011, 09:53 PM   رقم المشاركة : 7
أم نوح
مشرفة
 
الصورة الرمزية أم نوح

 


الجنس: female

اسم الدولة Egypt

أم نوح غير متواجد حالياً

 

أم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant futureأم نوح has a brilliant future

 

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إسلامي حياتي مشاهدة المشاركة
طيب يا ام نوح احط صلصة ولا اقطع طماطم صغير؟
بصى يا حياتى
هو المفروض طماطم صغيرة
بس انا عن نفسى بحط معاهم معلقة صلصة عشان بتدى لون حلو وطعم :)
انا تحت امرك
ابقى طمنينى







    رد مع اقتباس
قديم 01-25-2011, 10:10 PM   رقم المشاركة : 8
إسلامي حياتي
مشرفة
 
الصورة الرمزية إسلامي حياتي

 


الجنس: female

اسم الدولة Egypt

إسلامي حياتي غير متواجد حالياً

 

إسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to beholdإسلامي حياتي is a splendid one to behold

 

افتراضي

ربنا يستر:) أنا كمان مبحبش القرفه ولا القرنفل ومبحبش الكركم الواحدة فهحط بهارات كبسه جايبها مع بعضها كده من العطار
جزيتى كل خير








التوقيع

"إنما يتعثر من لم يخلص ويمتنع الإخلاص ممن لم يراد "
***
{ وَأَنَّ هَـذَا صِرَاطِي مُسْتَقِيماً فَاتَّبِعُوهُ وَلاَ تَتَّبِعُواْ السُّبُلَ فَتَفَرَّقَ بِكُمْ عَن سَبِيلِهِ ذَلِكُمْ وَصَّاكُم بِهِ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ }


    رد مع اقتباس
قديم 03-12-2012, 10:45 AM   رقم المشاركة : 9
أم عُمير
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية أم عُمير

 


الجنس: female

اسم الدولة Egypt

أم عُمير غير متواجد حالياً

 

أم عُمير has a brilliant futureأم عُمير has a brilliant futureأم عُمير has a brilliant futureأم عُمير has a brilliant futureأم عُمير has a brilliant futureأم عُمير has a brilliant futureأم عُمير has a brilliant futureأم عُمير has a brilliant futureأم عُمير has a brilliant futureأم عُمير has a brilliant futureأم عُمير has a brilliant future

 

افتراضي

تسلم إيديكم:)








التوقيع

رب لا تذرنى فردا وأنت خير الوارثين
    رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الدجاج, بالصور, برياني


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دجاج تكا بالصور إسلامي حياتي مطبخ أحلى حياة 9 05-03-2011 07:25 AM
طرق لشوي الدجاج بالفرن إسلامي حياتي مطبخ أحلى حياة 4 05-01-2011 03:26 AM
ما رايكم في هذه الظاهرة ( بالصور ) !! Abo jude ZoOoOom على حياتنا :: القسم العام :: 47 12-18-2010 04:46 PM
سنن مهجوره بالصور ..... آويتُ إلى رُكنٍ شَديد ۩۞۩ ...... حبيبي رسول الله ...... ۩۞۩ 14 07-07-2010 07:34 PM
أنا محجبة... طيب ليه ؟! بالصور الباحثة عن العدالة الصحبة الصالحة - للبنات وبس - 17 01-21-2010 04:37 PM


الساعة الآن 10:40 PM.

Powered by vBulletin® Version.Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd